又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香型的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺,当然主要还是以兼有酱香与浓香为主。这类香型白酒品牌不多,在市场上份额不大。主要特点:酱浓协调、芳香舒适、口味细腻、余味爽净
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所谓酱香,就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味,喝完酱香型白酒的酒杯中还有着一股酒香,迟迟不会散去。目前市面上有数十种白酒都属于这类香型,其市场份额接近两成。主要特点:酱香突出、色泽微黄、酒体醇厚、回味悠长
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二、打破传统